首页 | 资讯中心 | 商务中心 | 经销商俱乐部 | 人才市场 | 食品专家 | 会员社区 | 食尚论坛 | 食尚博客


人类祖先留下三大古酒:葡萄酒、啤酒和黄酒。相形之下,葡萄酒和啤酒虽生根于国外,在国内却也生意红火,相反,黄酒发源于中国,却只在沿海城市割据一方。众所周知,溯黄酒祖籍,必谈及绍兴黄酒,欲饮绍兴黄酒,必首选“会稽山”。那么在黄酒遭遇寒流之时,身为行业领头羊的会稽山理应挑起复兴重担,这是历史赋予的使命,也是时代给予的挑战,更是行业赐予的机会。

黄酒之困 消费氛围遇寒冬

国家统计局数据显示,2007年1-11月,全国规模以上黄酒产量约为67.28万千升,比上年同期仅增长了8.63%,其中北京、上海、湖南、广西等地黄酒产量呈下降趋势。而上海恰是黄酒销售的重要基地。

浙江省委常委、秘书长李强来会稽山调研

9月30日,浙江省委常委、省委秘书长李强,省委政策研究室副主任徐志宏,省委组织部党代表秘书处处长、省委创先争优活动领导小组办公室副主任章伟一行来会稽山调研民营企业党组织……【查看全文】

会稽山 百年美酒醉泉城

十月的泉城,糖酒飘香。2010年秋季全国糖酒商品交易会于10月8日在济南国际会展中心隆重开幕。“会稽山”等10家绍兴黄酒企业再次抱团赴会。【查看全文】

双“剑”合壁 绍兴黄酒重启价值回归路

近日,从黄酒之源“会稽山”传出消息,公司将于近日对“国标”、“国宴”、“纯正”、“水香国色”等十大系列近百个品种进行价格调整,平均提价幅度为10%左右。“我们是在考虑市场整体环境并作了充分调研的基础上作出的决定”。会稽山负责销售的副总经理俞关松如此介绍。【查看全文】

2008年糖酒会,黄酒业后劲不足

在2008年的春季糖酒会上,黄酒的参展商屈指可数。尽管在世纪城5号馆,会稽山高调登场;在成都锦江酒店里,乌毡帽显露身手;绍兴黄酒也抱团参会,但比起糖酒会上其他行业的火爆场面,黄酒略显惨淡。有经销商认为,和前两年糖酒会上黄酒的火爆形势相比,今年的黄酒明显有些偃旗息鼓。【查看全文】

行业遭遇寒冬,消费氛围未形成

黄酒的宣传势头似乎更胜其他酒类。高调的广告在不断提高黄酒的知名度,让原本在全国市场上陌生的黄酒变得不再那么稚嫩。然而产品进入终端,并不代表就取得了市场。对比黄酒大力的宣传力度,黄酒的市场开拓显得有些滞后。【查看全文】

价值有待提高,黄酒进入停顿期

据国家统计局统计,2007年1-11月,全国规模以上黄酒产量约为67.28万千升,比上年同期增长8.63%,其中北京、上海、湖南、广西等地黄酒产量呈下降趋势。而上海恰恰是黄酒销售的重要基地。黄酒总产量仅占饮料酒总量的4-5%%。另一组数据显示,2007年1-11月,黄酒行业销售收入和利润虽然仍呈高速增长趋势,但毛利率却比2006年同期下降了1.95%。【查看全文】

挑重担 会稽山引领行业发展

行业兴衰关乎企业命运。黄酒业的困惑,也正需要黄酒企业来解密,会稽山义不容辞,担当行业道义,为企业发展铺路,更为行业前行照明。

投资拍片,展现“黄酒”故事

会稽山投巨资拍摄大型电视剧——“以绍兴酒为题材”—— 编剧谢善骁透露说“剧本主要讲述清末明初绍兴黄酒‘酿酒世家’之间的故事。”【查看全文】

黄酒代表,会稽山参与地震义卖

在北京荣尊堡峰会国际俱乐部举行的世界名酒慈善赈灾拍卖会上,一坛酿造于1976年的会稽山绍兴花雕酒经过多轮叫价,最终以32000元高价被一位台湾著名艺术家收藏。【查看全文】

节能减排,会稽山勇担社会责任

近日,市政府表彰了一批节能工作先进单位,会稽山酒业榜上有名。 【查看全文】

会稽山,引领一个行业的发展

2007年1-11月,黄酒行业销售收入和利润虽然仍呈高速增长趋势,但毛利率却比2006年同期下降了1.95%,仅为27.09%。【查看全文】

“会稽山”中国黄酒产业基地一期项目隆重开工 

4月28日,绍兴黄酒业又迎来了一大盛事。会稽山脚、鉴湖之滨的十里湖塘彩旗招展,彩球高扬,“会稽山”中国黄酒产业基地一期4万吨黄酒项目开工仪式在这里隆重举行【查看全文】

缺标准 会稽山为黄酒正声

与啤酒、红酒的产业地位相比,黄酒有相当的差距,这种差距,不但表现在理念、意识等思想层面,也表现在传播、包装等操作层面。

走出价值“洼地”绍兴酒打造黄酒标杆

继一二线白酒全面提价后,绍兴黄酒企业日前也相继加入到了涨价大军中。10月1日,古越龙山上调八年陈以上高档酒产品(非礼盒装)的出厂价,提价幅度平均为10%;10月9日,古越龙山上调2000年—2009年手工原酒的出厂价,提价幅度为11%—17%。与此同时,另一黄酒巨头会稽山也上调了部分黄酒品种的价格。据了解,会稽山此番涨价的产品涉及旗下“国标”、“国宴”、“纯正”、“水香国色”等十大系列近百个品种,涨幅在10%-15%。 【查看全文】

黄酒行业缺乏统一标准

提出建立黄酒行业标准的第一人,便是会稽山绍兴酒业股份有限公司董事长傅祖康——多年来一直执掌会稽山,指点江山。【查看全文】

确立标准化传播口径

黄酒的细品慢饮过程中体现的是一种儒雅、一种大度,一种包容,一种尊重,一种关爱,是跨过青年的浮躁,步入中年后透出的成熟,是经过人生历炼,岁月沉淀之后所透出的稳重、尊贵和荣耀。【查看全文】

制定标准化包装容器

红酒、啤酒都有标准化的设备,但黄酒没有,黄酒厂用的都是非标设备,也没有统一流程布置。包装的差异使得设备缺乏标准化配备,企业只能根据品种生产需要临时配置。【查看全文】

打造标准化饮酒器具

酒杯与酒瓶一样,体现的是一种酒的礼仪和文化。一种酒的兴盛和其背后的实力以及文化紧密相关,现在国家大力发展创意产业,发展文化产业,黄酒业要做得象红酒一样红火,如果不从文化上下方子,估计有较大的难度。【查看全文】

品文化 会稽山当属黄酒之源

黄酒的鼻祖始于绍兴,绍兴的黄酒当数会稽山。了解会稽山,我们知道黄酒的悠久的文化不弱于任何一款酒种。

悠悠会稽山,文化先行

会稽山绍兴酒股份有限公司坐落在素有“水乡、桥乡、酒乡”之称的绍兴柯桥,地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,为酿制绍兴酒提供了得天独厚的优质水源。【查看全文】

会稽山绍兴酒获“中国酿酒传统工艺传承企业”称号

近日,会稽山绍兴酒股份有限公司的荣誉册上又新增了一项国家级荣誉。在会稽山黄酒展示馆里,一本大红烫金“中国酿酒传统工艺传承企业”荣誉证书静静地摆放在展馆展架上。【查看全文】

黄酒献给百岁老人 会稽山力行九年

绍兴酒被称为“液体蛋糕”,不仅有丰富的营养,还有保健的效果,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”这里的米酒就是指绍兴黄酒。【查看全文】

“祥云”火炬绍兴行,会稽山酒表深情

悠悠“会稽山”,浓浓奥运情。为迎接5月17日来到绍兴的“祥云”火炬,会稽山绍兴酒股份有限公司将牵手绍兴媒体,为绍兴人民制作一支“像模像样”的“祥云”火炬。【查看全文】

看市场 会稽山钓鱼之前先养鱼

会稽山董事长傅祖康曾说过:“到有鱼的地方去钓鱼,到无鱼的地方去养鱼。”黄酒的市场在江浙沪一带割据一方,而一旦走出那里,培育市场将成就品牌。

黄酒,走进价值营销时代

黄酒价值提升要循序渐进,尤其是在绍兴这样一个消费者对酒的价格较为熟悉和敏感的区域,企业应通过从文化和精神层面的挖掘来达到价值回归。【查看全文】

酒庄,探索黄酒的潜价值

首批限量发售500个的会稽山“酒庄”,已经成为众多消费者甚至投资人士的投资热点。黄酒的潜在价值被越来越多的人所关注。 【查看全文】

会稽山手工调酒体现品牌价值

会稽山将按照‘一主三副’(会稽山一个全国品牌,水香国色、帝聚堂、尚·海派三个区域品牌)品牌战略的要求,着重做好品牌梳理和提升工作。”傅祖康说。【查看全文】

钓鱼先养鱼,让消费氛围传递

一个摆在黄酒业面前的难题出现:始终缺乏消费氛围。消费者在选择酒种的时候,点名要黄酒的不多。 除了品牌诉求,另一个问题也十分突出,就是消费氛围不浓。【查看全文】

谈创新 会稽山挑战自我

企业的思路决定其最终出路,思考的深度决定其最终高度。会稽山一路秉承创新的理念,在观念、制度、文化、管理、营销、技术等方面不断挑战自我。

绍兴黄酒试水网络营销

绍兴黄酒也能像股票、期货一样在网上挂牌交易了。业内人士认为,绍兴黄酒产业要做大做强,必须借助于外来资本的加入和推动。 【查看全文】

会稽山网上开“酒吧”

会稽山以10万(管理时间1000个小时/年)叫下了会稽山吧,出手阔绰,每次却以1000元的最低幅度来提价,就是为了吸引会场上来宾的注意力。【查看全文】

会稽山发布黄酒《营销手册》

据介绍,从品牌的角度出发,发布《营销手册》更主要的是希望把会稽山的品牌营销工作提升到一个新的高度。【查看全文】

股改风风火火,会稽山再掀巨浪

进军资本市场既是一种机遇,也是一种挑战,所以是一把双刃剑,对公司管理工作的规范会有新的要求,我们要加大改革和创新力度,确保制度执行到位,使公司的管理水平与扩张速度相适应。【查看全文】

酒如其人 会稽人诚信敬业

作为产能老大,会稽山能有今天的成就不仅来源于天时和地利,更来源于“人和”的魅力。会稽人诚信、敬业,无怪乎酒如其人。

会稽山营销标兵扫描-做一名合格的商人

在会稽山2008销售工作会议上,公司表彰了十位营销标兵,其中陈维加、杨文纲、胡勇、韩兴祥还代表所有营销人员作了典型发言。【查看全文】

“酒头脑”也出诗文集

一本由生产一线员工撰写的酿酒论文集近日在会稽山绍兴酒股份有限公司面世。据了解,这本散发着油墨香的论文集基本由会稽山公司一线酿酒技师撰写而成。【查看全文】

“会稽山”品酒大师陈宝良赴新加坡授课

黄酒国家评委、国家非物质文化遗产保护项目“绍兴黄酒酿制技艺”省级传承人、会稽山绍兴酒股份有限公司常务副总陈宝良专程赴新加坡、香港传授绍兴酒的品鉴知识。【查看全文】

读历史  1743已是一坛好酒 

 

岁月历练会稽山经典

当一坛珍藏了52年的陈年绍兴酒重回“娘家”之时,蔓延的思绪追溯到了会稽山的历史。会稽山绍兴酒股份有限公司始建于1743年,创始人周佳木在东浦开办酒坊,原取名 “周云集酒坊”,经过上百年的发展,1951年,更名为“云集酒厂”。【查看全文】

数高端黄酒,还看会稽山 

黄酒高端,不在乎价格有多高,而是关注其在文化、品质和品牌等方面站在一览众山小的高地,高端的黄酒理应拥有悠久的历史文化,拥有一种独特精良的品质,拥有一块被世人所称道的招牌。茅台当数白酒的高端,那么按照这个标准比对,会稽山无疑是最有资格问鼎黄酒高端的品牌【查看全文】

黄酒 尊贵品位源自会稽山

黄酒拥有精湛的制作工艺、悠久纯厚的传统,拥有近6000年的历史,与葡萄酒、啤酒齐名,跻身世界“三大古酒”行列【查看全文】

走进会稽山 解读百年老厂的辉煌

从1743到2009年,从“周云集酒坊”到今天的会稽山绍兴酒股份有限公司,经历了整整266年,266年的沧桑变幻,会稽山经历了太多的风雨和蜕变,但有一点却从未变过,那就是企业的事业,企业的根本——266年来只酿好“一缸酒”【查看全文】

秘会稽山“1743”的魅力 
1743是什么?
    1743是一个年份——公元1743年,距今266年。
    公元1743年有着什么?
    那里,有着一坛名为“会稽山”的好酒。
【查看全文】
会稽山,何德何能担当黄酒行业先锋? 
黄酒业,正在以平均20%的年增长速度,迎来本世纪的首轮发展高峰期。在这样的发展机遇中,各方势力都开始展现锋芒,纷纷加大黄酒业投入,欲在这个古老的领域中一争高低。但就当前形势来看,会稽山、古越龙山、第一食品所组成的黄酒“铁三角”阵营仍然坚不可摧,而会稽山更是以其独到的经营方式,被业内人士誉为黄酒“先锋”。对此,有人不禁疑惑,在众多企业中,会稽山何德何能可担当黄酒行业先锋?【查看全文】
会稽山,续写九十五年前的世博传奇
2010年春晚,一首婉转悠扬的《传奇》,让阔别乐坛多年的王菲再次成为社会关注的焦点。2010年夏天,一款“九五之尊世博纪念酒”,让会稽山再度有机会演绎九十五年前的“传奇”。【查看全文】
论品牌  会稽山布道“纯正”绍兴酒 

为了顺应时代的变迁并满足市场的需求,会稽山在09年进行了一次“大换血”,豪掷500万元聘请国际知名策划公司对品牌进行重新定位。09年9月,会稽山正式启动“纯正绍兴酒”品牌战略,将之前“黄酒之源”的品牌定位转换成了“会稽山,始于一七四三年,绍兴人爱喝的绍兴黄酒”。

会稽山:“纯正”黄酒更迷人

今天(11月7日)是农历立冬,对于绍兴黄酒业而言,这是一个特殊的日子——第16届中国绍兴黄酒节隆重举行,绍兴黄酒业迎来了一年一度的盛会;与此同时,在各黄酒生产企业,“冬酿”的号角也正式吹响,绍兴黄酒业在这一天祭祀“酒神”,祈求福祗,期盼着下一个年度能够"风调雨顺"。 【查看全文】

“纯正”绍兴酒,会稽山的“生存哲学”

会稽山此举何为?公司高层的谨言慎行,让大伙只能从新闻媒体上,了解到“会稽山将围绕产品提升采取一系列动作:目标精准化、产品国际化、品牌年轻化”这样的字句。一切的改变,都在神秘、低调地进行着。直到在今年秋交会上,全新玻璃瓶装的“会稽山纯正绍兴酒”亮相郑州,会稽山的新品牌策略,才被逐步地揭开面纱【查看全文】

会稽山,挖掘品牌的纯正个性基因

尽管近年来,在众多酒商的努力下,黄酒产业已获得很大发展,但仍然难显当年风华。有人说,当下黄酒市场共性太多,个性不足,以致行业整体生气不够。流通于市的新品虽多,但多数均未偏离“年份为主,价值偏低”这条主旋律。黄酒,应该抓共性还是强个性?【查看全文】

“纯正”会稽山,创造黄酒业新生  

“纯正”一出,立刻在业内引发了争议热潮。绍兴人爱喝的绍兴黄酒,这个定位是否过于狭隘?棕色玻璃瓶身黑色瓶盖,这个包装是否过于新潮?“纯正绍兴酒完全改变了黄酒土特产的面孔,形象简洁时尚有品,味道醇和清爽,又具备极高的性价比,非常适合日常饮用与商务宴请。”消费者的中肯点评,不仅说明了业内人士的多虑,也从一定程度说明在共性十足而个性模糊的黄酒市场里,能满足消费者真正需求的“出位者”必将会受到青睐。【查看全文】

会稽山,续写九十五年前的世博传奇  

“只是因为在人群中多看了你一眼,再也没能忘掉你容颜,梦想着偶然能有一天再相见。”2010年春晚,一首婉转悠扬的《传奇》,让阔别乐坛多年的王菲再次成为社会关注的焦点。【查看全文】

绍兴酒出路何在?价值提升是关键  

作为世界上最古老的三大发酵酒之一,黄酒酿造历史非常悠久。时至今日,黄酒已形成多种不同的流派,如绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等。但若论及知名度,当以绍兴黄酒为首。【查看全文】

会稽山实缴国地税位居榜首  

7月30日,《绍兴日报》公布了绍兴市2010年1-6月份全市独立企业缴纳国地税收入五十强排行榜。会稽山绍兴酒股份有限公司以 实缴国地税8479万元位居全市独立企业第10位,全市酒类企业第1位。 【查看全文】

“纯正”绍兴酒 打造黄酒新标杆  

7月20日晚,来自上海的王先生和他的朋友一起到柯桥一酒店用餐,王先生平日喜欢喝点黄酒,到了柯桥,看到满大街上“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”广告,不免想尝尝这个酒,可刚一叫服务员,不料想遇到了开头的一幕。 【查看全文】

背景资料

会稽山绍兴酒股份有限公司创建于1743年(原名周云集酒坊),创始人周佳木。1951年政府接收后更名为地方国营云集酒厂,1969年更名为绍兴东风酒厂,1993年与香港益通食品工业有限公司合资组建成立了东风绍兴酒有限公司,1998年我公司与上市公司中国轻纺城集团股份有限公司实行了强强联合,2002年,中国精功集团成为中国轻纺城集团股份有限公司的最大股东,东风绍兴酒有限公司随之成为中国精功集团旗下一员。随着“会稽山”商标被评为中国驰名商标,从2005年12月12日起公司更名为会稽山绍兴酒有限公司。2007年9月29日,公司再次更名为会稽山绍兴酒股份有限公司,正式启动股份制进程。

荣誉榜
国际奖:
1915年 荣获美国巴拿马太平洋万国博览会金奖
1985年 荣获第四届国际酒类及饮料博览会金奖
1986年 巴黎国际食品博览会金牌奖
1989年 首届北京国际博览会金奖
1992年 日本国际博览会金奖
1994年 再次荣获巴拿马国际食品博览会金奖

国内奖:
1910年 获南洋劝业会金奖
1925年 荣获杭州西湖博览会金奖
1952年 第一届全国评酒会上,荣获全国“八大名酒”之一
1963年 第二届全国评酒会上,被评为全国“十八大名酒”之一
1979年 第三届全国评酒会上,被评为全国“十八大名酒”之一
1984年 荣获轻工业部全国酒类大赛金杯奖
1988年 荣获首届中国食品博览会名特优新产品博览会金奖
1990年 荣获中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品
1991年 公司瓶酒内装组被授予全国先进班组“五一劳动奖状”
1993年 荣获中国500家最佳效益企业
1994年 荣获全国食品行业名牌产品称号
1995年 被评为全国轻工业优秀企业
1996年 被评为中国酒行业先进企业;国家大型一档企业
1997年 荣获“全国酒行业明星企业”称号
1999年 “会稽山”商标被列为首批国家重点保护商标
2001年 荣获全国酒行业先进企业
2004年 荣获全国酿酒行业百名先进企业;全国重合同守信用企业
2005年 会稽山商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”
2006年 “会稽山”被国家商务部评定为第一批“中华老字号”
2007年 “会稽山”被国家质检总局评定为“中国名牌”产品
图片资料

会稽山12年陈花雕酒,经十二年贮藏,色呈琥珀。产品酒精含量低、酒香浓郁、酒质醇厚、口感极好。去年一上市酒受到了市场的欢迎。

会稽山绍兴酒股份有限公司,坐落在素有“水乡、桥乡、酒乡”之称的绍兴柯桥,地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,为酿制绍兴酒提供了得天独厚的优质水源。

会稽山的黄酒酒庄一经推出,受到了不少投资人士的青睐。同时也受到质疑:黄酒走期酒的路线,是收藏价值的体现,还是炒作的深意。

傅祖康,作为会稽山绍兴酒股份有限公司的掌门人,多年来致力于黄酒行业的探索与创新,他提出“培育市场”和“建立行业标准”等建议,在今天看来依然具有很强的指导意义。

早在1915年美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上,“云集”酒就为绍兴酒赢得了第一枚国际金质奖,至今已十五次荣获国内外金奖,产品一直被誉为“东方名酒之冠”。

创始于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司自东浦发家,经过260多个春秋的风风雨雨和几代会稽山人的艰苦创业,终于如长空之鹰,搏击鹏程,成为中国黄酒行业一颗璀灿的明珠。

不同于以往黄酒给人的传统瓷瓶形象,会稽山此番推出的“纯正绍兴酒”采用了棕色的玻璃瓶身,搭配饰有时尚中国花纹的黑色瓶盖,大红商标上“会稽山”三个隶书大字非常鲜艳夺目,具有极强的视觉冲击力。

“众所周知,绍兴是黄酒的发源地,绍兴黄酒名扬天下,绍兴的黄酒饮用文化非常成熟,市场上流通着众多的黄酒品牌,尽管如此,始于1743年的会稽山仍然在当地独占鳌头,市场占有率高达70%以上。因此,我们现在需要做的,就是告诉世人会稽山是‘绍兴人爱喝的绍兴黄酒’这个事实。”在被问及为何将会稽山的品牌定位从“黄酒之源会稽山”改为“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”时,傅祖康如是说。