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后“三聚氰胺”时代:乳业变局渐现
  倒奶杀牛、哄抢奶源的事件,在国内乳业时有发生,却并未引起多数乳企的足够重视。三聚氰胺事件的爆发,让乳企们终于明白,在对奶源控制力不足的情况下进行大肆的扩张行为是极具风险的。三聚氰胺事件的教训确实惨痛,它不仅让三鹿品牌价值跌至谷底,还牵连了一大批国内知名品牌,大大打击了消费者的信心。然而,“三聚氰胺”事件并未让乳业全军覆没,它为那些位列质量红榜的二线品牌、区域品牌提供了“翻盘”的机会,促使这些品牌的曝光率一路走高。然而,要想跻身一线品牌阵营,乳企们不仅需要提升知名度,还需要提高自身的整体实力。俗话说,瘦死的骆驼比马大。三鹿的名声虽然坏了,但是它庞大的产能却能提高其他乳企市场竞争力。于是,在后“三聚氰胺”时代,三鹿已成为不少竞争对手眼中的香馍馍,一场群雄逐“鹿”的好戏正在精彩上演。而与此同时,乳业的变局,也在各方的争斗中逐渐显现出来
变局初现 市场面临多方“角力”
在过去一个月内,“三聚氰胺”横扫国内多家知名乳品企业,引发了整个乳业行业的大地震。不难预见,这次事件定将为国内乳业带来一场变革,然而,未来乳品市场的品牌格局却仍然充满悬念。
市场恢复仍需时间

此次事件将大部分全国品牌都牵涉其中,这是否意味着这几大品牌称霸全国市场的格局将被改写?对此,王丁棉表示,事件对全国一线品牌的打击和影响的确比较严重,尽管近期这些品牌合格批次的产品都陆续恢复上架,但销售业绩仍然一落千丈,严重的甚至跌至30%到40%。但他同时也指出,政府"救市"的态度已经非常明显,这不仅是考虑到一批知名企业存亡的问题,背后更多的还是出于挽救整个国内乳品产业链和广大奶农的考虑......【查看全文】

二线品牌销量激增

三聚氰胺让中国乳业第一阵营集体沦陷,由此出现大片市场空白,此时,名列安全榜的乳业二线品牌以及一些并不知名的地方品牌开始“磨刀霍霍”。作为城市乳企的代表,三元公司的产品在质监部门两轮抽检中均未检出三聚氰胺,这使得北京市场对土生土长的三元乳品需求直线上升。据北京当地媒体报道,液态奶检测结果19日在各大媒体公布后,当天三元的液态奶销量达前几天的3倍,为了应对这一市场局面,三元已决定由原先的每日1次配送增加为每日2次配送......【查看全文】

外资品牌有心无力?

三聚氰胺事件发生第三天,马小姐便赶紧托一位香港朋友帮忙买一箱某品牌的进口婴儿奶粉,"听说港版奶粉后来很快就全线告急了,幸亏我出手早。"事实上,在刚过去的国庆黄金周里,购奶粉成为了许多内地赴港游客的指定行程。洋奶粉真的成为了此次事件的直接得益者吗?记者连日来采访却发现,雅培、美赞臣和惠氏等几大品牌并没有表现出外界预期中的兴奋感,反而显得格外冷静。......【查看全文】

替代产品迅速上位?

事件从婴幼儿奶粉波及到其他乳制品后,市场上相关的替代品迅速火热起来。最明显的要数豆浆机,几乎成为了黄金周期间各超市卖场里最火热的产品,断货脱销现象屡屡可见。市场上各种即饮类豆浆产品近期的销售情况也非常畅旺,连豆奶饮品也大有改写从前小众定位的局面,销量翻了两三倍。而对于广州本土的鲜奶来说,也终于得以扬眉吐气。记者了解到,由于鲜奶要求低温保存,便利性上无法比过常温奶,而且受限于较高的成本,价格也比常温奶贵......【查看全文】


“三聚氰胺” 乳业如何走出阴影?
得奶源者得天下。这句行话,道出了乳业发展的“天机”。然而,近年来,乳业不断升级的恶性竞争,使得重市场、轻奶源的扩张方式大行其道,最终酿成了这一场名叫“三聚氰胺”的悲剧。如今,在公众面前劣迹斑斑的乳业,又该如何走出三聚氰胺的阴影呢?
奶源缺乏是中国乳业的“病根”

有乳业专家指出,近年来,由于乳制品市场迅猛扩张,消费者需求井喷,乳企跑马圈地速度过快,结果在奶源建设、奶制品质量监管等诸多环节多有失控,而一个本来可以避免的过失导致以前的努力化为乌有,乳业市场不得不面对一切归零的痛苦考验。此次奶粉事件引发了消费者对乳制品市场的深度质疑,奶粉事件在短期内会给国内乳制品行业带来一定的负面影响似乎已成定局,但就长期而言,能否真正促进行业的的改善则成了所有问题的关键。......【查看全文】

乳业应借机“清洗”市场环境

重市场不重牧场:据乳业专家汤志庆说,中国乳品行业的产业模式存在巨大风险。中国乳品行业大部分企业只建市场,不建牧场。据了解,目前我国只有10%的奶牛在规模牧场,散户养殖仍占六七成,奶牛小区占二到三成。同时,国内奶业管理混乱,没有统一的标准,在法律监管上也存有漏洞。我国大部分乳企奶源采用散户养殖、奶站收购的方式,没有相关资格要求。此外,散户养殖存在着资金不足、技术不过关等诸多问题,导致原奶质量无法得到保证。......【查看全文】

自建牧场成乳业“自救”出路

企业洗牌在即,而这一点,很多乳品企业显然已经有了认识。
    数月前,伊利、蒙牛已经在四川大力发展合约牧场,与之不同的是,中国最大的原料奶提供商,已经在美国纽交所上市奶粉巨头飞鹤乳业出人意料地高调宣布,在北纬47度被公认为世界优质奶牛饲养带上建设了2个超大型欧美国际示范牧场并投入使用,且计划在5年内巨资再建设10个万头国际标准化牧场
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群雄逐“鹿” 二线品牌谁将崛起?
三聚氰胺事件的爆发,让国内几大乳品巨头遭遇信任危机,也让一些后劲十足的企业兴奋一场。三元、完达山、新希望等一系列的二三线品牌乘机发动营销攻势,以求提升品牌影响力。与此同时,他们还不忘对三鹿资产的觊觎,这使得这场游戏的结局更具悬念。“鹿”死谁手,谁将崛起?这有待时间决定。
三元:收购三鹿已成定调?

记者随后从一位接近三元、三鹿两家公司的知情人士处获悉,三元将收购三鹿的事已经定调,目前双方的相关人员已开始坐上谈判桌,就收购的具体条件紧锣密鼓地展开洽谈。据透露,三元方面希望“有选择性地收购”,而三鹿方面希望“尽量完整”,尚需时间来达成一致。......【查看全文】

完达山:亦有意竞购三鹿

 三元股份(600429.SH)并购三鹿将面对较多难题,完达山有意竞购。
    8日,《第一财经日报》从权威人士处得到消息,目前三鹿最可能的并购方式是被黑龙江完达山和其他企业联合并购,而非由一家单独并购,三元股份可能是“其他企业”中的一个
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飞鹤:欲染指三鹿?

“与完达山同处黑龙江乳品乳业产区的飞鹤有限公司有意角逐三鹿争夺战。”昨天,乳品业一位资深人士向本报记者透露。不过,至记者发稿尚未就此得到飞鹤的正面回应。飞鹤乳业与完达山一样,都是出身农垦系统厂办工厂,这个在国内消费终端并不太出名的公司在海外知名度更高......【查看全文】

太子奶:有望“领舞”乳酸菌产业

 当奶源污染引发全国食品安全大整顿的时候,人们慕然发现,一些企业多年的坚守终于得到了回报,从建厂的第一天起就一直坚持使用进口奶源的太子奶公司订单猛增,商家们主动让出寸地寸金的商超堆头端架供其使用,没有刻意的广告,没有特别的优惠,有的仅仅是没有"上榜"......【查看全文】

新希望:乳业整合洗牌的最大赢家

在三元股份爆出产品含三聚氰胺的新闻后,三鹿奶粉事件所带来的多米诺骨牌效应仍在彰显。在本次三鹿事件中,民族品牌的信誉可谓遭受了沉重的打击。而三元股份收购三鹿资产的新闻被证实,这标志着我国乳业市场整合洗牌已经来临......【查看全文】

背景资料

据统计,过去10年,中国乳业的平均增速一直保持在20%以上。2007年,我国奶类总产量3650万吨;奶牛存栏1470万头;乳制品产量1787万吨,工业总产值1348.81亿元;原料乳产量3600万吨左右。消费方面,2007年中国液态奶总消费量增加约17亿升,达到175亿升,全国城镇居民平均乳制品(鲜乳、奶粉、酸奶)消费量26公斤,农村居民奶类消费量也有较大幅度增长。从各项数据来看,中国的乳品消费在全球范围内都位列前茅的。曾有专业机构预计,中国在2010年和2020年奶类产量将分别达到3800万吨和6000万吨,年递增速度将达4.7%。然而,三聚氰胺事件的曝光,却使得中国乳业遭受重创,消费大幅下滑。

图片资料
在“三聚氰胺”事件中,因为宝宝受到伤害而伤心痛哭的母亲。

据调查,有超过八成半的网友表示,不愿再信任因“三聚氰胺”出事的乳业品牌;选择继续喝牛奶的网友中,过半表示今后会选择洋品牌,27%则选择改喝本地没有“上榜”的品牌;另有18%的人表示,仍愿意选择此次出事的大品牌。

“三聚氰胺”事件之后,乳品消费市场出现了大转移,进口奶粉销量大增。据惠氏中国公司透露,最近一个月其在全国尤其是一些内陆城市的销售有了明显增长,而华南地区相对保持平稳。美赞臣、雅培和多美滋等品牌都表示,近一个月各卖场的订单都在增长。

10月7日,卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商总局、国家质检总局联合发布公告,从即日起对乳制品及含乳食品中三聚氰胺实行临时管理限量值。公告规定,婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为≤1毫克/千克;液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中限量值为≤2.5毫克/千克;含乳15%以上的其他食品中限量值为≤2.5毫克/千克。


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