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啤酒行业2008年度大盘点
  新春将至,2008年已接近尾声。
回顾2008年,啤酒行业有何事值得我们玩味?
是产销惊人的雪花?还得懂得玩“资本”这个游戏的英博?是流年不利的金京?还是一直找不准定位的侯先生?是青啤与雪花之间的玩命厮杀?还是远渡重洋啤酒国际化“舰艇”?
2008年伊始之时,啤酒业挣扎在利润与亏损的悬崖边上;2008年结束之时,啤酒业游走在机遇与危险的狭缝之间。中国啤酒业会走向何方?让我们从已经逝去的过往中寻找答案。
年度“大佬”:雪花                                                                关键词:销量

左手资本、右手品牌。靠着系统的并购整合和品牌推广,华润雪花在近几年里迅速成长起来,成为业界最引人关注的生力军。这不,雪花才当上中国啤酒产量老大不久,日前就又有权威咨询公司发布研究报告称,雪花已经成功占领全球单品牌销售第二的位置,正对世界销量第一啤酒品牌百威淡啤酒的市场地位产生威胁。消息一出,世界啤酒行业颇为震惊,因为在此之前,雪花对于多数“洋人”而言仅是一个“偏安一隅”的中国品牌,为何能“牛”至如此地步?于是,带着这个疑问,《华尔街日报》、路透社、凤凰卫视等重量级媒体的报道蜂拥而至,雪花也由此被舆论推上了世界舞台,成为中国啤酒业新一届“大佬”的代言人。

砖家点评:家大业大就是好。

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年度“折腾”:侯孝海                                                           关键词:跳槽

若不出意外,侯孝海绝对是本年度啤酒业里最能折腾的人。何出此言?因为自从侯孝海在2007年底离开华润之后,在不到一年的时间里,他已经与两家啤酒企业产生过了关联。今年1月9日,侯孝海与金星闪电结合,空降金星高层。但是在入赘111天后,侯孝海与金星的“婚姻”以失败告终,随后,侯孝海加入英博大家庭。岂知,还未等大家熟悉过来他的新职位,他又从英博离任了。接二连三的“闪婚”行为,让人们不得不纳闷侯孝海到底咋啦?如果说,之前侯孝海离开金星是因为其作为职业经理人在传统的民营企业里水土不服,那么后来当他为英博这样的外资巨头做事时就应该游刃有余了,然而事实证明,英博持重的管理体系与雪花这种爆发式壮大起来的年轻品牌,完全是两种不同的玩法,最终,侯孝海依然没能克服掉水土不服这个毛病,黯然离场。

砖家点评:跳多了小心闪到腰。

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年度“牵手”:英博收购AB                                                 关键词:资本

本年度啤酒业最引人瞩目的“牵手”无疑是英博与AB的“联姻”。 7月14日,全球最大啤酒商英博集团以520亿美元高价收购美国啤酒巨头安海斯-布希公司(AB),从而完成了全球啤酒业迄今为止最大的一起收购案,而两者合并后组成的名为安海斯-布希-英博公司,则将成为主宰全球业界的新霸主,全球营业年收入将达36 4亿美元,拥有百威、BudLight、StellaArtois和Beck's等大约300个品牌,全球着1/4以上市场份额。由于英博与AB与众多中国啤酒企业都有着密切的资金关系,因此这次收购对中国市场影响颇大,之前由雪花、燕京、青啤三足鼎立的市场格局被砸得荡然无存,英博、雪花、燕京、青啤四强制衡的新格局逐渐形成。

砖家点评:有钱才是硬道理。

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年度“PK”:青啤VS雪花                                                     关键词:冤家

作为国内啤酒业的两大巨头,青岛啤酒和华润雪花绝对是狭路相逢的两大冤家,而他们之间的争斗,则在去年雪花以500万吨产能将青啤从老大宝座上拉下马后,愈演愈烈。有报道称,在一次股东大会上,青啤总裁金志国曾向投资者高调发表扩张宣言:“青岛不会甘心总是做第二。”于是,这边厢雪花建生产基地,那边厢青啤大力扩产;这边厢青啤大肆开展奥运营销活动,那边厢雪花打出“非奥运营销”招牌。就连一个小小的胶东半岛,青啤与雪花也互不相让大力火拼,在青啤为抑制雪花而入股烟啤不久,雪花就大诏天下,将在元旦前后全资收购琥珀啤酒,直捣青啤腹地。日前又有消息称,雪花正在与山东威海卫酒业集团进行接触,而为了应对雪花的入侵,青啤也加快了对山东其他二线啤酒企业的收编力度,甚至还有消息传出青啤将与燕京“和解”,计划达成一个与山东市场有关的股权互换协议……青啤与雪花二者如此“一前一后”的互动行为,果真应了那句话——不是冤家不碰头。

砖家点评:就是和你杠上了。

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年度“出海”:青啤挺进拉丁美洲                                    关键词:国际化

11月17日,青岛啤酒和哥斯达黎加佛罗里达啤酒公司签订了达成战略合作协议,正式挺进拉丁美洲。据青啤负责人介绍,此次合作不同于一般的代理合作,而是在渠道方面的深层次战略合作,青啤将通过佛罗里达啤酒的销售渠道打开拉美市场,加速完成国际化战略。当然,青啤这次成功“出海”之所以能引起业界的广泛注意,不仅是因为它签约了哥斯达黎加最大的上市公司,还因为这次合作是青啤营销总裁严旭随同胡锦涛主席出访哥斯达黎加期间完成,意义非同寻常。有业内人士称,青啤此次远渡重洋绝非是一个简单的推销产品和敲开市场行为,而是青啤国际化战略的有机组成部分,而从青啤进军东南亚、美国、欧洲以及拉美的战略部署中也不难看出其国际化营销路径的脉络,即从分销商到代理商再到嫁接供应链。

砖家点评:这年头,出国留洋也是讲究战略战术的。

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年度“衰神”:金星南京折戟                                           关键词:停产

国内啤酒巨头之一,全国十大啤酒生产商之一金星啤酒,在江苏市场并没有显示出其一贯的威风。08年7月,有媒体发现,金星啤酒在江苏市场经营状况不佳。金星啤酒在江苏各大商场、超市都难觅踪迹。据金星企业人员透露,江苏市场上硕果仅存的只有价位在28.6元/箱和48元/箱的中高档苏啤,但也只能占据苏北和安徽等少数市场。当时,南京金星啤酒有限公司方面表示,因为口味和品牌接受程度不理想,公司只能将重点放在安徽和南京周边城市。然而,时至08年10月,南京金星啤酒有限公司突然宣布暂时停业整顿2至3年。该厂拖欠约300名经销商近2000万元,以及百余名公司员工至少3个月工资。公司方面向经销商发出债务清理通知,生产车间已被法院查封。深究金星啤酒南京折戟的原因,主要是因为其在口感与价格方面缺乏明显优势,再加上受其他啤酒品牌挤压过大,导致终端消费受挫,最终惨淡收场。

砖家点评:一声叹息!

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年度“标准”:《啤酒》新国标                                        关键词:安全

11月1日,经国家标准委批准颁发,新修订的《啤酒》国家标准正式发布。与原国标相比,新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义,并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。另外,新国标还把酒精度的计量单位改为体积百分含量(%vol)表示,对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整,对浓色啤酒、黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整,另增加了蔗糖转化酶活性要求,对出厂检验项目也进行了适当修改。有业内人士称,啤酒等食品国家标准集团出台,为目前正处于社会关注焦点的食品安全问题增加一道防线。

砖家点评:没有规矩不成方圆。

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2008年度啤酒行业专题

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