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2009,中小饮料企业能否挺过?
  2009,对中小饮料企业来说,不论如何乐观,都不会是好过的一年。据不完全统计,2008年软饮料行业共有265家企业亏损,亏损总额为15亿元,亏损额度比去年同期增长59.36%,行业整合加速,而大部分中小企业的地位岌岌可危。        
    根据从目前的格局看来,消费者日常饮用的饮料中,至少都有两个或两个以上的大品牌在竞争,而且竞争双方还在不断补充实力,所以,即便是这些中小企业也在卖力吆喝着,我们也很难留心到他们。从目前的形式来看,金融危机的负面影响还有加剧的可能性,虽然说国内市场相对稳定一些,但受波及的影响也日益显现,业内人士预计饮料市场空间会有一定的萎缩。2009,对中小饮料企业来说是一个四面楚歌的年份,运用适当的战略战术,谁都有机会成为下一个新起之秀。
四面楚歌 饮料业暗潮涌动
一系列事件已充分证明,2009年中国饮料市场的战争只会越演越烈:可口可乐、百事可乐加大对中国市场的投入,统一、康师傅也将重心偏移到饮料行业,饮料业的暗潮已经涌动起来。
外资加速抢份额

外资进入饮料行业的方式,早期以绿地投资建立合资企业为主,后期转向以兼并和收购方式为主。以“达能”为例,1996年,“达能”参股“娃哈哈”;2000年3月,“达能”收购“乐百氏”92%的股权;2001年,“达能”参股“光明”,后成为该公司第三大股东;2004年,收购全国桶装水市场第一名的“梅林正广和”50%股份。......【查看全文】

地头蛇细分市场

面对外资的凶猛侵蚀,本土企业退守细分特色领域、深耕区域市场,已成未来两三年内的行业大趋势。不过,汇源的出售则表明了本土饮料细分市场龙头企业目前的尴尬。诸如汇源这样以单品牌、单品种销售为主的企业,相比多品牌的饮料公司,其在渠道方面的成本压力相对大得多,随着未来竞争的激烈,生存将面临比较大的困难。......【查看全文】

遇寒冬雪上加霜

在金融风暴席卷全球的时候,中国也不能独善其身,虽然中国饮料业主要市场在国内,相对来说影响不会有出口型企业那么大,但是随着人们收入水平的降低,市场空间会有一定的萎缩,09年对饮料行业来说,是一个非常难熬的一年。......【查看全文】


攻:步步为营夺阵地
商场如战场,战场上打仗讲究兵法,商场上的进退同样看重战略。2009伊始,对中小饮料企业来说是战略布局的开始,无论08年收获的是经验还是教训,都已成往事,2009的烽火才正在眼前。
扎营地:差异定位,打造品牌

饮料业产品的同质化很严重,其实没有什么技术含量,各种概念与口味也是层出不穷,但是鲜有成功者,能够持续被消费者长期认可的并不是口味,而是品牌。 品牌建设每个企业都在做,如何做?在什么情况下做?应该做到什么程度?据笔者对行业的了解来看,其实多数饮料企业,特别是中小企业是不明白这个道理的,他们都认为做广告就等于做品牌。......【查看全文】

探市情:审时度势,合理布局

饮料企业的产品大都不是能与消费者直接见面的。有两种选择自建渠道和找渠道商。自建渠道并不适合中小企业的实际。一般自建渠道只局限于上升区的企业,用于渠道商的管理,设立以大片区的分公司或办事处;一般的中小企业不得不面临的状况是以渠道商为主,而渠道商又分为多种,究竟那种方式适合中小企业实际。......【查看全文】

出谋划:见缝插针,深谋远虑

对于中小饮料企业渠道开展难的问题是普遍存在的,大品牌的影响巨大,而且返利政策稳定,而中小企业既缺乏影响,同时也缺乏有效的激励措施。使得代理商或经销商一般不愿意代理中小企业的产品。......【查看全文】

定奖惩:优胜劣汰,赏罚分明

中小饮料企业对渠道的控制能力是有限的,如何将有限的经销商和代理商牢牢的抓在手中,并将他们的潜力激发到最大,为企业不断的拓展市场份额。代理政策的透明度和合理化。提高透明度有利在各级代理商和经销商中建立起公正来。......【查看全文】


防:精打细算把冬过
战场上除了攻打还要学会防守,发展与生存对于企业来说同样重要。作为饮料企业来说,尤其是资金并不强大的中小饮料企业来说,如何能够在金融海啸席卷全球的时候独善其身而又有所作为呢?
降低运营费

作为饮料企业来说,市场运营费用在成本中的占比是相当高的,人员费用、流通渠道费用、KA费用等等,其中又以KA费用为占比为最高,虽然KA在中国零售市场中已经是相当重要,谁也不能忽视,但是对大多数企业而言其实还是处于食之无味,弃之可惜的鸡肋。......【查看全文】

有效使用推广费

我们饮料企业每年都会有大量的推广费用预算,大家的推广费用渠道基本一致,使得市场推广的费用是年年水涨船高,但是效果却是一年不如一年,连海报都是同一个位置一周要贴几次,因为你刚贴上去的就被其他的企业给撕了或者给盖住了,这种推广变成了一种恶性竞争,甚至于有些企业业务人员之间因为贴海报而发生肢体冲突的现象。......【查看全文】

换招:纵向思维,产业链上有无商机?
未来的竞争是产业链的竞争,而不是单个企业的独角戏。所以朱新礼说:“我把上市部分的果汁饮料及罐装业务卖给可口可乐,将来可以把更多的精力和财力放到产业上游。”所以“赤脚富豪”刘永好在大家做养殖业的时候卖起了饲料。
朱新礼的上游梦靠谱吗?

当舆论纷纷将汇源并购案上升到民族品牌存亡的高度时,很少有人对中国果汁产业进行过真正审视。2008年10月,当记者对国内其他饮料企业进行走访后发现,当今果汁领域的竞争早已不再是下游产品的竞争,而更多的聚焦在诸如果园基地及深加工等上游领域。......【查看全文】

背景资料

在饮料的市场领域,主要分为碳酸饮料和非碳酸饮料,前者的市场一直被可口可乐和百事可乐两者占据,而后者则细分的比较厉害,非碳酸饮料一般分为果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装水、茶饮料、固体饮料、运动饮料及其他饮料等9种。在国内市场上,果汁饮料市场的市场份额以康师傅和统一、汇源为主;而瓶装水市场则以康师傅、农夫山泉、娃哈哈、冰露(可口可乐旗下)、雀巢、怡宝为主;运动饮料则以脉动(乐百氏旗下)、激活(娃哈哈旗下)、佳得乐(百事旗下)、红牛为主;茶饮料市场则以康师傅、统一、达利园为主;含乳饮料则以伊利、蒙牛、娃哈哈、银鹭、达利园为主。

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